Bagel s lososem a tvarohem

Postup přípravy

Cibuli nakrájíme na tenké proužky. Salátové listy omyjeme. Mango oloupeme a nakrájíme na kostičky. Nakrájíme kopr a křen nastrouháme. Potom v misce smícháme smetanový sýr s koprem a křenem. Směs rozdělíme na polovinu. Do jedné poloviny této směsi pomalu přiléváme mléko. Okořeníme a přidáme citrónovou šťávu. Potom ho vložíme do malé misky. Zbylý krémový sýr natřeme na všechny povrchy nakrájených housek. Na housky poklademe brusinky, na malé kostičky nakrájené mango, pažitku, uzeného lososa a rukolu. Zakryjeme vrchním dílem housek. Podáváme s hranolky a sýrovou omáčkou.