Kategorie receptů
Salát z brambor
Počet ingrediencí
13
Počet porcí
6
Sacharidy na jednu porci
38 g
Doba přípravy
40 minut
Bez lepku
Postup přípravy
Brambory, zhruba stejné velikosti, omyjeme a dáme do hrnce s hodně osolenou vodou, přidáme trochu kmínu a uvaříme doměkka. Slijeme je a po vychladnutí oloupeme. Celou mrkev uvaříme ve vodě se špetkou cukru a soli, rovněž doměkka. Slijeme, necháme vychladnout a nakrájíme na kostičky. Jablko rozkrojíme, zbavíme jádřinců, nakrájíme na kostičky a promícháme s citronovou šťávou. Studené oloupané brambory nakrájíme na kostičky, nebo je protlačíme kolečkem na brambory. Dáme je do mísy s jablkem a citronovou šťávou, přidáme nakrájenou okurku, cibuli, zakysanou smetanu a ostatní suroviny. Pořádně promícháme a dochutíme solí, pepřem a okurkovým lákem. Připravený salát přikryjeme fólií a necháme v lednici přes noc rozležet.
Vytisknout recept (PDF)Brambory
1000 g
Cibule volná
60 g
Mrkev
50 g
Jedlá sůl
3 g
Kmín celý
2 g
Citróny
25 g
Okurky delikates 5-8 cm 720 ml. Chutné a křupavé!
200 g
Cukr krystal
5 g
Pepř černý mletý 20 g
2 g
Jablka červená
180 g
Jihočeská zakysaná smetana min. 15% laktóza < 0,01% 200 g, tuk min. 15%
200 g
Majonéza 50% 100 ml sáček
100 g